Bière et vin

L'heure de l'apéro avec André Plante

Pour certains, le printemps est synonyme de fruits de mer, de café-terrasse, mais aussi de vins rosés. Le sommelier André Plante nous propose vin rosé provenant du Vignoble du loup blanc.

À la rencontre de trois grands vignerons canadiens

Séverine Pinte est une vigneronne française qui travaille depuis 2010 pour les vignobles Le Vieux Pin et La Stella, en Colombie-Britannique. Harald Thiel est le vigneron propriétaire de Hidden Bench, en Ontario. Quant à Frédéric Simon, il a fondé il …

La semaine des microbrasseries en Saskatchewan

Quoi de mieux que de nous proposer un petit verre de balcon pour siroter des bières locales? Le journaliste Olivier Daoust fait le point sur la situation des microbrasseurs en pandémie.

Une semaine pour célébrer la bière produite en Saskatchewan

Plusieurs brasseurs artisanaux de la Saskatchewan ont produit ensemble une bière à base d'ingrédients locaux.

Un bar de Whitehorse offre une bière à ceux qui se font vacciner contre la COVID-19

Les propriétaires espèrent relancer l'attrait pour la vaccination chez les plus jeunes.

L'heure de l'apéro :  le cidre du Verger Hemmingford

Pour souligner la Semaine du cidre, qui aura lieu du 6 au 10 mai, Émile Cardinal de Bières Dépôt au Vent du Nord - Rock Forest nous fait découvrir deux produits du Verger Hemmingford.

La SMaSH IPA : une bière à savourer

Le maître-brasseur de la Warehouse Brewing Company de Regina, Médéric Lanoix, nous propose une biere brassée selon une recette particuliere.

L'heure de l'apéro avec André Plante

Le printemps s'installe lentement et rien de tel qu'un bon vin blanc pour profiter des chauds rayons du soleil. Le sommelier André Plante nous propose cette semaine un chablis.

L'été s'annonce rempli de défis pour les producteurs de fruits et de vin de la C.-B.

Des producteurs de fruits et de vin de l'Okanagan espèrent que la saison estivale sera profitable.

La distillerie Rheault de Hearst se lance dans la production de cidre

La distillerie ouvrira une succursale à Thunder Bay et se lance dans la production de cidre.

L'offre la plus généreuse de l'histoire des dragons pour une entreprise de Drummondville

La Microbrasserie Le BockAle, de Drummondville, est très populaire pour ses bières sans alcool.

L'heure de l'apéro :  la Brasserie Le Cheval Blanc

La Brasserie Le Cheval Blanc est une véritable institution dans le paysage brassicole québécois. Le Cheval Blanc détient le premier permis de brasserie artisanale émis au Québec. Découvrez sa Brut IPA.

Bientôt la fin pour la « bière de chasse »?

La volonté de Québec d'interdire formellement la consommation d'alcool à la chasse agace les chasseurs.

Microbrasserie Le Bockale

Microbrasserie Le Bockale

Michael Jean de la microbrasserie Le Bockale propose des bières sans alcool.

L'heure de l'apéro : des vins équilibrés pour accompagner le crabe

Le vin blanc se marie parfaitement avec les fruits de mer. Notre sommelier, André Plante, nous propose des vins blancs parfaits pour déguster du crabe. André aborde aussi les principales qualités gustatives de ce crustacé.