Alimentation et cuisine

• Deux recettes de famille de Kim Thúy

  

  Pénélope

  Deux recettes de famille de Kim Thúy

  Kim Thúy fait part de deux recettes d'inspiration asiatique simples, mais savoureuses, qu'elle aime cuisiner pour sa famille. Elle raconte qu'elle cuisine beaucoup plus depuis le début du confinement, notamment pour ses deux adolescents, qui ont un …

• Deux recettes de cocktails à boire tout l’été

  

  Pénélope

  Deux recettes de cocktails à boire tout l’été

  Notre chroniqueur expert en boissons, Étienne Bay, a concocté deux cocktails estivaux, des classiques revisités à partir d'ingrédients d'ici. Pour ses recettes, il a utilisé les alcools de la Distillerie de Montréal.

• Le Parti québécois réclame une aide financière directe pour les restaurateurs

  

  Commerce

  Le Parti québécois réclame une aide financière directe pour les restaurateurs

  En 2018, les restaurateurs ont acquis pour 2,5 milliards de dollars de produits locaux, rappelle PQ.

• <em>Savourer</em>, une nouvelle émission culinaire animée par Geneviève O’Gleman

  

  Télé

  Savourer, une nouvelle émission culinaire animée par Geneviève O’Gleman

  Passer moins de temps dans la cuisine et plus de temps à table, ça vous tente? C’est ce que vous proposera Geneviève O’Gleman, à partir de septembre, avec son nouveau magazine culinaire, Savourer. L’émission hebdomadaire d’une heure marque le retour …

• Pâte à pizza en deux façons, de Danny St&nbsp;Pierre

  

  Pénélope

  Pâte à pizza en deux façons, de Danny St Pierre

  Le chef Danny St Pierre donne sa recette de pâte à pizza, qu'il utilise à la fois pour faire une pizza à la viande fumée style Boston et comme un pain à sandwich pour réaliser une muffuletta, un sandwich typique de La Nouvelle-Orléans qui se partage.

• Des légumes locaux à&nbsp;découvrir

  

  Alimentation et cuisine

  Des légumes locaux à découvrir

• Livres ou Internet : où trouver les meilleures recettes ?

  

  Enfin samedi

  Livres ou Internet : où trouver les meilleures recettes ?

  À une époque où une marche à suivre pour la préparation de tous les mets imaginables se retrouve au bout de nos doigts grâce à l'Internet, est-il toujours pertinent d'acheter des livres de recettes ?

• Il va falloir manger plus de homard canadien cette année

  

  Pénélope

  Il va falloir manger plus de homard canadien cette année

  À l'occasion du début de la saison de la pêche au homard, qui s'annonce cette année incertaine à cause de la crise de la COVID-19, Pénélope McQuade réunit trois passionnés de homard, un biologiste, un pêcheur et un chef. Tous trois insistent pour …

• Le défi de faire le ramadan en région pendant le confinement

  

  Croyances et religions

  Le défi de faire le ramadan en région pendant le confinement

  Le défi de faire le ramadan se transforme en véritable épreuve de volonté pendant le confinement.

• Classe de maître sur les cretons

  

  Alimentation et cuisine

  Classe de maître sur les cretons

• Classe de maître sur les cretons avec Jean-Philippe Wauthier

  

  Alimentation

  Classe de maître sur les cretons avec Jean-Philippe Wauthier

  Quoi de plus réconfortant qu’une tranche de pain tartinée de traditionnels cretons? À la demande générale, Jean-Philippe Wauthier cuisine sa recette de cretons avec des personnes choisies parmi le public de Bonsoir, bonsoir!. 

• Deux recettes végétaliennes pour le brunch, de Loounie

  

  Pénélope

  Deux recettes végétaliennes pour le brunch, de Loounie

  À l'approche de la fête des Mères, Caroline Huard, alias Loounie, propose deux délicieuses recettes, une sucrée et une salée, pour concocter un brunch en famille à partir d'ingrédients simples, accessibles et peu coûteux.

• Comment se procurer des produits de la mer pendant le confinement?

  

  Alimentation et cuisine

  Comment se procurer des produits de la mer pendant le confinement?

  Comment faire pour manger du crabe des neiges tout en respectant les consignes d’isolement?

• Avez-vous de meilleures habitudes alimentaires en confinement?

  

  Coronavirus : la situation en Ontario

  Avez-vous de meilleures habitudes alimentaires en confinement?

  Les comportements en matière d'alimentation et de consommation ont changé depuis l'état d'urgence sanitaire.

• Éclosion et rayonnement des fromages fins québécois

  

  Agro-industrie

  Éclosion et rayonnement des fromages fins québécois

  Retour en archives sur l’émergence de l'industrie des fromages au Québec et le sacre du fromage Le Cendrillon.

• Recettes&nbsp;: Josée di Stasio cuisine les petits pois

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  Pénélope

  Recettes : Josée di Stasio cuisine les petits pois

  Josée di Stasio donne deux recettes qui mettent en valeur le petit pois, un légume sous-estimé, mais qui ne coûte pas cher et qu'elle sait rendre attrayant. Afin de réussir ses recettes, Josée di Stasio insiste sur l'importance de choisir des petits …

• Deux recettes de cocktails fleuris à base de gin

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  Pénélope

  Deux recettes de cocktails fleuris à base de gin

  Pour célébrer l'arrivée du mois de mai, notre expert en boissons, Étienne Bay, a concocté deux cocktails à base de gin aromatisé aux fleurs de la distillerie montréalaise Oshlag.

• L'offre alimentaire de la Côte-Nord

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  Industrie alimentaire

  L'offre alimentaire de la Côte-Nord