Ouvrir les restaurants à Noël, une fausse bonne idée? 
Le 15-18Ouvrir les restaurants à Noël, une fausse bonne idée?
François Meunier, le vice-président aux affaires publiques et gouvernementales de l'Association Restauration Québec, revient sur la demande au gouvernement de la Fédération des chambres de commerce du Québec de rouvrir partiellement les salles à …
Zone rouge : les restaurateurs sherbrookois s’accrochent 
Le Téléjournal / EstrieZone rouge : les restaurateurs sherbrookois s’accrochent
L’annonce du premier ministre François Legault, jeudi, de prolonger les mesures sanitaires en vigueur dans les zones rouges jusqu’au 11 janvier, entraînant notamment la fermeture des salles de spectacle, des gyms et des restaurants, est un coup dur …
COVID-19 : quand le rêve américain se transforme en désenchantement 
Matins sans frontièresCOVID-19 : quand le rêve américain se transforme en désenchantement
Pour Hamisi Mamba, qui planifiait ouvrir un restaurant burundais à Détroit ce mois-ci, les restrictions liées à la COVID-19 l'ont obligé de repousser l'ouverture de sa nouvelle entreprise.
Les responsabilités éthiques des restaurateurs face à leurs employés et les clients 
COVID-19 : tout sur la pandémieLes responsabilités éthiques des restaurateurs face à leurs employés et les clients
Le nombre de cas en Saskatchewan augmente sans cesse depuis la fin octobre. Les restaurants et les établissements licenciés doivent stopper la vente de l'alcool à 22h.
La santé mentale des restaurateurs mise à mal par la pandémie 
COVID-19 : tout sur la pandémieLa santé mentale des restaurateurs mise à mal par la pandémie
Les ouvertures, fermetures, restrictions sanitaires apportent des défis supplémentaires.
Les restaurateurs, entre découragement et créativité 
Le 15-18Les restaurateurs, entre découragement et créativité
La critique gastronomique Lesley Chesterman témoigne du grand découragement qui s'est emparé de plusieurs restaurateurs, qui ne voient pas la lumière au bout du tunnel. Elle tient toutefois à souligner la créativité dont plusieurs ont fait preuve …
La pandémie vue des cuisines de Charles-Antoine Crête et de Normand Laprise 
PénélopeLa pandémie vue des cuisines de Charles-Antoine Crête et de Normand Laprise
Repenser le monde de la restauration, c'est le défi auquel ont été confrontés les chefs avec la crise de la COVID-19, qui les a obligés à fermer leur salle de restaurant. Le documentaire Chef en pandémie, diffusé à Télé-Québec, fait vivre la crise …
Secteur de la restauration : le défi des commandes en ligne 
Point du jourSecteur de la restauration : le défi des commandes en ligne
La fermeture des salles à manger dans plusieurs régions, en raison du resserrement des mesures sanitaires, force de nombreux restaurateurs à se tourner vers la livraison de repas et de plats à emporter.
Restauration : des entreprises locales plongent dans les commandes en ligne 
COVID-19 : tout sur la pandémieRestauration : des entreprises locales plongent dans les commandes en ligne
Des entrepreneurs proposent des solutions de rechange plus abordables aux restaurateurs.
Faut-il rouvrir les restaurants au Québec? 
COVID-19 : tout sur la pandémieFaut-il rouvrir les restaurants au Québec?
Le Québec affiche le nombre de nouveaux cas quotidiens de COVID-19 le plus élevé au pays.
Une réouverture des restaurants le 28 octobre au Québec? « Les chances sont faibles » 
COVID-19 : tout sur la pandémieUne réouverture des restaurants le 28 octobre au Québec? « Les chances sont faibles »
Le premier ministre Legault laisse peu d'espoir aux restaurateurs qui veulent rouvrir leurs salles à manger.
Regard sur le quotidien d'un livreur de repas en temps de pandémie 
Y a pas deux matins pareilsRegard sur le quotidien d'un livreur de repas en temps de pandémie
La pandémie de COVID-19 a entraîné un engouement accru pour les services de livraison de repas. Brice Sopher est livreur pour Uber Eats à Toronto. Il a aussi été livreur pour l'entreprise Foodora. Au micro de Marjorie April, il raconte son …
Québec offre un répit supplémentaire aux propriétaires de bars et de restaurants 
COVID-19 : tout sur la pandémieQuébec offre un répit supplémentaire aux propriétaires de bars et de restaurants
Québec leur accorde un congé de quatre mois de cotisation à la Régie des alcools, des courses et des jeux.
Les rencontres d'Isabelle : Martine Bauer et l'aventure Pompette 
Y a pas deux matins pareilsLes rencontres d'Isabelle : Martine Bauer et l'aventure Pompette
La cheffe Martine Bauer revendique fièrement ses origines mauriciennes et indiennes. Cette partie intégrante de son identité se reflète dans sa cuisine d'inspiration française tout au long de son parcours que ce soit à Paris ou maintenant, à Toronto.
Les revenus du tourisme s'effondrent à Montréal 
COVID-19 : tout sur la pandémieLes revenus du tourisme s'effondrent à Montréal
L'industrie touristique de la métropole n'a pas connu un tel revers depuis au moins 100 ans.
L'art de combiner restauration rapide et produits locaux Chargement de l’imageLe matin du NordL'art de combiner restauration rapide et produits locaux
Quand Kate et Bruno Lepage ont acheté la vénérable friterie Riv Stand, au centre-ville de Sturgeon Falls, en 2017, ils s'étaient donné la mission d'élargir le menu, d'y mettre leur grain de sel. Trois ans plus tard, ils y parviennent graduellement, …
Les restaurateurs ontariens de nouveau ciblés par des mesures sanitaires Chargement de l’imageCoronavirus : la situation en OntarioLes restaurateurs ontariens de nouveau ciblés par des mesures sanitaires
Le restaurateur Pascal Vernhes ne sait pas à quoi s'attendre de la santé publique de la ville de Toronto, un scénario qui se répète depuis le mois de juillet, dit-il. Le propriétaire du restaurant Le Baratin, dans le petit Portugal, estime que les …
La Voie Maltée doit fermer ses salles à manger de Québec Chargement de l’imagePlace publiqueLa Voie Maltée doit fermer ses salles à manger de Québec
La Voie Maltée est forcée de fermer les salles à manger de ses deux restaurants de la ville de Québec, alors que les bars et les restaurants qui se retrouvent en zone rouge devront fermer à compter de jeudi, et ce, jusqu'au 28 octobre.