Nutrition

• L’appli Yuka : un allié pour mieux consommer, vraiment?

  

  Nutrition

  L’appli Yuka : un allié pour mieux consommer, vraiment?

  Les avis divergent sur cette application qui classe les aliments et cosmétiques comme bons ou mauvais.

• Julie Aubé et Pascal Hudon, le couple uni par les aliments locaux

  

  Le goût des autres

  Julie Aubé et Pascal Hudon, le couple uni par les aliments locaux

  Francis Reddy reçoit Julie Aubé, nutritionniste et auteure, et Pascal Hudon, propriétaire de Pascal le boucher. Les conversations de ce couple ont toujours un lien avec la nourriture et l'agriculture. « J'ai été très impressionné par le savoir-faire …

• Inquiétudes sur la consommation d'alcool et de malbouffe pendant la pandémie

  

  Santé publique

  Inquiétudes sur la consommation d'alcool et de malbouffe pendant la pandémie

  « Je suis préoccupée par la santé mentale des Canadiens », souligne la responsable de la santé, Theresa Tam.

• Mise en garde contre des produits véganes qui contiennent du lait de vache

  

  Nutrition

  Mise en garde contre des produits véganes qui contiennent du lait de vache

  L'Agence canadienne d'inspection des aliments met en garde les personnes allergiques aux produits laitiers.

• Devrait-on boire du lait au chocolat après l'entraînement?

  

  Zone active

  Devrait-on boire du lait au chocolat après l'entraînement?

  Pour certains, ce n’est qu’une excuse pour se sucrer le bec.

• Comment cuisiner créativement en temps de crise

  

  Bien entendu

  Comment cuisiner créativement en temps de crise

  « C'est important de recadrer l'activité cuisine en ce moment [...] pour certaines personnes, parce qu'avec le stress, avec peut-être le manque d'énergie mentale en ce moment, on n'a pas nécessairement la disposition mentale pour entreprendre des …

• Comment cuisiner créativement en temps de crise

  

  Bien entendu

  Comment cuisiner créativement en temps de crise

  « C'est important de recadrer l'activité cuisine en ce moment [...] pour certaines personnes, parce qu'avec le stress, avec peut-être le manque d'énergie mentale en ce moment, on n'a pas nécessairement la disposition mentale pour entreprendre des …

• Comment résister à l’appel du frigo quand on est coincé à la maison

  

  Nutrition

  Comment résister à l’appel du frigo quand on est coincé à la maison

  Voici des conseils pour éviter de tomber dans les pièges alimentaires liés au travail à la maison.

• Coronavirus : 15 aliments à avoir chez soi en cas d'isolement

  

  COVID-19 : tout sur la pandémie

  Coronavirus : 15 aliments à avoir chez soi en cas d'isolement

  Le nutritionniste Hubert Cormier donne des conseils afin de manger équilibré au temps du coronavirus.

• Des recherches pour lutter contre la contamination d'aliments consommés dans le Nord

  

  Nutrition

  Des recherches pour lutter contre la contamination d'aliments consommés dans le Nord

  Une nouvelle Chaire de recherche va tenter d’améliorer la santé des populations autochtones.

• Une alimentation méditerranéenne qui fait du bien au cœur

  

  Nutrition

  Une alimentation méditerranéenne qui fait du bien au cœur

  L’alimentation méditerranéenne est reconnue au Canada de plus en plus comme une saine manière de manger.

• La nocivité de la viande rouge pour la santé est remise en question

  

  Nutrition

  La nocivité de la viande rouge pour la santé est remise en question

  Des chercheurs remettent en cause les études classant la viande rouge comme « cancérogène probable ».

• Décider de devenir végétarien à 6 ans

  

  Nutrition

  Décider de devenir végétarien à 6 ans

  Préoccupés par le sort des animaux, Nathan et Maxence ont convaincu leurs parents de devenir végétariens.

• Sous-alimentation et obésité, les deux visages de la malnutrition

  

  Santé publique

  Sous-alimentation et obésité, les deux visages de la malnutrition

  Le double fardeau de la malnutrition pèse sur plus d'un tiers des pays à revenu faible ou moyen.

• Les applications de gestion de poids suscitent des inquiétudes

  

  Alimentation

  Les applications de gestion de poids suscitent des inquiétudes

  Certains programmes de perte de poids accessibles en ligne ou par des applications inquiètent les experts.

• Les diètes et régimes sont voués à l'échec, selon Bernard Lavallée

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  Moteur de recherche

  Les diètes et régimes sont voués à l'échec, selon Bernard Lavallée

  « Ça ne marche pas, peu importe qu'on appelle ça un régime, une diète ou un mode de vie. [...] J'ai bâti ma carrière à détruire des diètes et des régimes à la mode les uns après les autres », dit le nutritionniste Bernard Lavallée au sujet des …

• Viande rouge : un chercheur défend ses liens passés avec le secteur alimentaire

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  Nutrition

  Viande rouge : un chercheur défend ses liens passés avec le secteur alimentaire

  Bradley Johnston avait des liens avec un institut financé par les géants de l'alimentation Coca-Cola et Nestlé

• La science au service de la prévention du gaspillage alimentaire

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  Y a pas deux matins pareils

  La science au service de la prévention du gaspillage alimentaire

  CHRONIQUE | Pourquoi certains aliments se gâtent-ils plus rapidement que d'autres? Avec Mieux conserver ses aliments pour moins gaspiller, publié aux Éditions La Presse, Anne-Marie Desbiens répond à cette question au micro de Jonathan Bouchard et …