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Noix, produits de la noix de coco, sésame, riz et nombre d'autres produits de base utilisés en cuisine sont importés. Pour diminuer l'écart entre l'origine de son alimentation végane et son assiette, Caroline Huard recommande de se procurer des …
La date limite de consommation indiquée sur les emballages des aliments vendus au supermarché est rarement indicative du moment auquel ces derniers sont réellement impropres à être mangés. Selon Jordan Lebel, plusieurs acteurs de la chaîne …
Le premier ministre François Legault a demandé au ministre fédéral des Finances d’évaluer l’opportunité de venir en aide aux producteurs québécois si les frontières de la Chine demeurent longtemps fermées à la viande canadienne. Québec, entre-temps, …
La Chine a temporairement suspendu les importations de porc d'une firme de Saint-Hyacinthe, Expedi-Go Transit, en faisant valoir qu'elle a découvert des traces de ractopamine, un additif alimentaire qu’elle interdit, dans une cargaison de langues de …
Pour bien profiter des produits de l'agriculture et de la viticulture de nos régions, il importe de s'informer au sujet des artisans et des producteurs du coin que l'on prévoit visiter, d'être curieux, de prendre rendez-vous et d'avoir avec soi …
Homard, crabe des neiges, pétoncles, mactre... Les produits d'appellation La renaissance des Îles sont de grande qualité, mais difficiles à acheminer vers le reste du Québec, puisque les compagnies aériennes priorisent les passagers humains. …
À l'Écloserie de Grande-Rivière, en Gaspésie, un laboratoire travaille depuis neuf ans à compenser ce que les pêcheurs prennent des fonds marins en les ensemençant avec des bébés homards. Depuis 2010, environ 700 000 homards ont pu grandir en mer …
Ils ont beau ne posséder qu'une fraction du territoire des États-Unis ou de la Chine, les Pays-Bas sont le deuxième plus grand exportateur de fruits et légumes au monde après les Américains (en valeur). Grâce à un modèle inspiré de la Silicon …
Depuis environ un an, le virus de la peste porcine africaine se propage de façon fulgurante en Asie, où au moins deux millions de porcs sont morts ou ont été abattus pour prévenir la propagation. Les Amériques sont épargnées, mais en état d'alerte.
Il n'est « pas acceptable » que la Chine augmente ses inspections de cargaisons de viande de porc provenant du Canada, affirme le premier ministre du Québec, François Legault, qui demande à Ottawa d'être « ferme » dans ce dossier. L'industrie …
Le temps froid qui s'étire irrite peut-être la population québécoise, mais il fait le bonheur des agriculteurs. Le président de l'Association des producteurs de fraises et framboises du Québec, David Lemire, s'attend à une bonne récolte et à des …
Même si 95 % des fruits de mer mangés en Amérique du Nord viennent d'Asie ou d'Amérique du Sud, l'Ontario tente de s'implanter dans le marché de la crevette d'élevage, mais connaît des problèmes d'approvisionnement de crevettes postlarvaires venues …
Les consommateurs se sont pris d'affection pour le gin québécois. En seulement trois ans, le chiffre de vente associé à ce produit a triplé, d'après la Société des alcools du Québec (SAQ). Le nombre de distillateurs québécois qui souhaitent lancer …
Même si le cours du café arabica est à son plus bas en 13 ans sur les bourses de commodités, le prix de votre double allongé du matin restera corsé. Explications.
L'agence douanière chinoise a l'intention de commencer à scruter chaque importation de porc canadien, selon une note envoyée par Ottawa à des membres de l'industrie.
La commission parlementaire sur les pesticides s'est ouverte la semaine dernière à Québec et a révélé qu'en 2018, 15 agronomes liés à cette industrie avaient été responsables de la moitié des prescriptions du pesticide le plus à risque pour la santé …
