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En ce début du congé de Pâques, les producteurs d'agneau du Québec peinent à répondre à la demande. Il s'agit de tout un revirement pour cette industrie qui a vécu des années sombres et qui a vu plusieurs fermes cesser leurs activités, faute …
En hiver, par jour de mauvais temps, le transport du lait peut devenir un parcours épique! La production de lait ne s'interrompt jamais. Mais comment réussir à ramasser tout ce lait à temps alors que la tempête fait rage? Découverte d'une activité …
Les visons sont des animaux particulièrement vulnérables aux virus respiratoires comme celui de la COVID-19. Ils développent des symptômes similaires à ceux des humains avec un taux de mortalité semblable au nôtre.
Cela fait 10 ans que Ghislain Bouchard rêve d'une fibre textile 100 % québécoise. Il croit que l'asclépiade, aussi nommée « soie d'Amérique », a un grand potentiel pour la production de vêtements. Le directeur général de la division consacrée à …
Au cours du mois de mars, et ce depuis 10 ans maintenant, on souligne au pays le Mois de la littératie agricole canadienne. Le but, c'est de faire connaître la réalité de l'agriculture et du domaine de l'agroalimentaire pour les jeunes élèves …
Une étude a été menée afin de déterminer quel type d'élevage de troupeau laitier était meilleur pour la santé et le bien être des vaches. La science a tranché.
Plusieurs personnes affirment avoir remarqué que le beurre acheté à l'épicerie était plus dur depuis un certain temps. Elles pointent du doigt l'alimentation des vaches, qui contiendrait de l'huile de palme, ce qui aurait pour résultat de donner un …
Dans les années 1990, le défi était vertigineux pour ceux qui ont misé gros afin de devenir des producteurs laitiers biologiques. Signe de leur succès, le Québec compte aujourd'hui au-delà de 130 éleveurs détenant la certification bio.
Des chercheurs sont à l'œuvre pour développer des outils technologiques disponibles à grande échelle pour la création des cultures de l'avenir au Canada, mais aussi pour aider à assurer la sécurité alimentaire ailleurs dans le monde.
Après un incendie qui a ravagé Le Chevrier du Nord de Saint-Fulgence en juin 2020, l'entreprise a reconstruit la chèvrerie, la grange et l'atelier-boutique. Les travaux ont pris fin le 23 décembre et ont mis la table à un nouveau départ.
Philippe Leblanc en Inde
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