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« La crevette est notre or rose à Matane », lance Nathalie Blouin, vice-présidente, ventes et marketing, du groupe Riôtel Hospitalité. Elle explique que 24 restaurateurs ont été mandatés pour faire déguster la crevette nordique au moyen de …
Le biologiste Daniel Pauly estime que le Canada devrait interdire la pisciculture d'espèces introduites, qui représente un danger pour les espèces locales, quelques jours après que l'évasion de près de 300 000 saumons de l'Atlantique sur la côte …
Danny Gillis a commencé à pêcher avec son père à l'adolescence. Âgé de 59 ans et sans enfants, il pense à la suite des choses. Entre-temps, il continue la pêche et organise des sorties en mer pour les touristes.
Sur l'île Grosse Boule, près de Sept-Îles, la ferme maricole Purmer cultive des moules, des pétoncles et quelques variétés d'algues comestibles. Depuis quelques années, elle ouvre également ses portes aux adeptes de la nature. Marie-France Bazzo …
Comme l'an dernier, la saison de la pêche a été prolongée de 14 jours pour les détenteurs de permis québécois. Attention, tout de même, aux réglementations en vigueur : des limites de poids, de taille et de quantité s'appliquent à chaque variété. …
Le gouvernement fédéral annoncera une nouvelle mesure, vendredi matin, visant à protéger la population de baleines noires dans le golfe du Saint-Laurent. Michèle Brideau, une journaliste de Radio-Canada à Moncton, indique qu'il s'agit d'une règle …
Le homard profite d'une cure de jouvence à chacune de ses mues. Avant d'atteindre la taille minimale réglementaire de capture, qui est de 82 mm de longueur de céphalothorax, le crustacé aura vécu en moyenne 8 ans et changé de carapace environ …
Distribution défaillante, mauvaise connaissance des produits, pêche industrielle dommageable pour l'environnement, difficultés pour les pêcheurs artisanaux de vendre leurs produits... Manger du poisson et des fruits de mer issus de pêche durable est …
Encore interdite au Québec, la chasse à l'écureuil demeure extrêmement populaire ailleurs au Canada et aux États-Unis. Au sud de la frontière, il s'agit du petit gibier le plus chassé, devant le lapin et le faisan. Pierre Gingras, journaliste …
Le ministère de la Faune a recommencé à autoriser la pêche sportive du bar rayé en Gaspésie à raison de deux poissons par jour du 15 juin au 31 octobre. Un rapport datant de février 2017 fait état du succès de la réintroduction du bar rayé dans le …
Trois Innus du Québec accusés d'avoir chassé illégalement le caribou dans le sud du Labrador lancent une contestation constitutionnelle, citant leurs droits ancestraux.
« On dit qu'aux Îles, le homard est un petit peu plus sucré qu'en Gaspésie », lance Ginette Painchaud, propriétaire du restaurant Les îles en ville, à Verdun, et fière Madelinienne. « Ben nous, on dit le contraire », réplique Jean Côté, biologiste …
En Gaspésie, les pêcheurs de homard sont en mer ce matin pour récupérer les premiers casiers mis à l'eau hier. Joël Berthelot, pêcheur, s'entretient avec Franco Nuovo. Soulignons également que la saison 2017 sera marquée par la pêche des premiers …
La pêche à l'omble de fontaine et à la ouananiche est permise depuis vendredi matin sur les territoires libres du Saguenay-Lac-Saint-Jean. Pour ce qui est des autres espèces, comme le brochet et le doré, la saison débutera le 26 mai. Les mordus de …
