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Un thon rouge de 278 kilos s'est vendu samedi à un prix record de plus de quatre millions de dollars à Tokyo, un succès inattendu pour les premières enchères du Nouvel An au nouveau marché de Toyosu, encore en phase de rodage.
C'est peut-être le poisson le plus controversé de la planète : le saumon génétiquement modifié. Le Canada est le seul pays au monde où l'on vend du saumon OGM, mais faute d'étiquetage, il est arrivé incognito dans nos assiettes. Une de nos équipes a …
Au cours des prochaines semaines, de grands albatros aideront à traquer les bateaux soupçonnés de pêche illégale dans les mers australes, grâce au projet Ocean Sentinel, un système de balises qui transmettront en quasi-simultané l'emplacement des …
Quand on parle de bien-être animal dans les élevages industriels, on a souvent en tête des images de vaches, de porcs et de poulets. Mais le concept s'applique aussi aux poissons.
Le golfe du Saint-Laurent est un formidable réservoir de protéines et d'aliments de haute qualité. Pourtant, peu d'espèces pêchées chez nous se fraient un chemin jusqu'à nos assiettes.
Il y a 25 ans, les pêcheurs du golfe du Saint-Laurent essuient un terrible revers. Un moratoire sur la morue et d'autres poissons de fond est décrété par le gouvernement du Canada. Il fait suite à un premier moratoire imposé à la province de …
Touché par un moratoire sur la pêche commerciale depuis 1995, le sébaste est de retour en quantité dans le golfe du Saint-Laurent. Les pêcheurs se préparent à remettre leurs chaluts en mer pour recueillir des données scientifiques avant la reprise …
Touché par un moratoire sur la pêche commerciale depuis 1995, le sébaste est de retour en quantité dans le golfe du Saint-Laurent. Les pêcheurs se préparent à remettre leurs chaluts en mer pour recueillir des données scientifiques avant la reprise …
Le sébaste est revenu en force dans les eaux du golfe du Saint-Laurent. L'abondance retrouvée de ce poisson de fonds a convaincu le gouvernement fédéral de lever le moratoire sur sa pêche commerciale, instauré en 1995. Nos archives relatent le début …
Québec demande à Ottawa une meilleure planification à l'avenir afin que les pêcheurs ne soient plus confrontés à de l'incertitude économique liée à la fermeture de zones de pêche pour protéger les baleines noires.
« Manifestez devant mon bureau tant que vous voulez », lance le député fédéral d'Acadie-Bathurst, Serge Cormier. « On ne peut pas adoucir les mesures cette année quand on a toutes sortes de menaces qui nous planent sur la tête », ajoute-t-il au …
Une nouvelle forme d'élevage s'avère toutefois prometteuse : l'aquaculture au large. Rencontre d'un éleveur de moules et d'huîtres aux îles de la Madeleine.
De plus en plus restreints, les pêcheurs néo-brunswickois n'ont d'autres choix que de se rassembler aux mêmes endroits pour tenter d'attirer leurs prises, en raison des nombreuses zones de pêche qui ferment pour la protection des baleines noires …
L'Alaska se targue de pouvoir fournir au reste du monde du saumon 100% sauvage toute l'année. Ce que le public sait moins, c'est que 25 à 60% des saumons "sauvages" pêchés sont nés dans des fermes d'élevage avant d'être relâchés. Une pratique en …
