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Joe Beef ou la faim du monde

Parce que c’est dans le chaos que la chaleur humaine est la plus forte, les chefs David McMillan et Frédéric Morin ont créé le livre Joe Beef : survivre à l’Apocalypse. Ovni gastronomique, l’ouvrage présente certes des recettes classiques, mais propose aussi des méthodes pour confectionner du savon et des pastilles, met de l’avant la cuisine mohawk et, enseigne sur l’art de faire cuire le foie gras au micro-ondes, le tout sur fond d’invasion de zombies. Sous ses airs apocalyptiques, le livre insiste sur le moment de partage que représente le repas. Un plat cuisinér avec de l’amour, ça goûte toujours bon!

Leur livre Joe Beef : pour survivre à l’apocalypse. Plus qu’un autre livre de recettes est en librairie.

On peut se rendre sur leur site Internet pour en savoir plus sur leurs restaurants et y faire une réservation.

En complément

Article du Montreal Times : « Dave McMillan and Frédéric Morin (of Joe Beef) with Anthony Bourdain Parts Unknown  »

Article de Radio-Canada : « Obama et Trudeau en tête à tête au Liverpool House »

Segments

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