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Bernard Lavallée : manger sans transformer

Le nutritionniste Bernard Lavallée publiera prochainement le livre N’avalez pas tout ce qu’on vous dit, un ouvrage qui aidera le lecteur à faire les bons choix alimentaires. Il soutient que les superaliments n’existent pas, sauf pour les spécialistes du marketing de grosses compagnies qui se présentent toujours comme les porteurs de la solution alors qu’elles créent le problème. Bien se nourrir n’est pourtant pas si compliqué : il faut éviter les aliments transformés et manger plus de fruits et de légumes, dans la plus grande variété possible.

  • Son livre N'avalez pas tout ce qu'on vous dit sera en vente à compter du 9 avril.
  • On peut lire ses chroniques dans La Presse+ et dans le magazine Ricardo.
  • Bernard est l'un des collaborateurs de l'émission Les éclaireurs, diffusée du lundi au jeudi à 19 h sur ICI Radio-Canada Première.
  • Son blogue : Le nutritionniste urbain

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Les invités du 22 avril

Nous recevons :

-Marc Bergevin, directeur général du Canadien
-Dany Laferrière, auteur d’Autoportrait de Paris avec chat
-Chantal Machabée, qui publie sa biographie
-Marc Dupré, qui présente son spectacle Rester forts
-François Arnaud, comédien dans le film Origami
-Colombe St-Pierre, gagnante du prix de chef de l’année au gala des Lauriers de la gastronomie québécoise

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