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Les restaurateurs mangent leurs bas

Durement éprouvés par l’état d’urgence sanitaire qui les a forcés à fermer leurs salles à manger, des restaurateurs et restauratrices crient famine et se sentent peu écoutés. Le chef Normand Laprise et la vice-présidente de l’Association des restaurateurs de rue du Québec, Gaëlle Cerf, qui est aussi restauratrice, entrevoient des défis colossaux pour leur secteur. Cette industrie devra faire preuve de créativité pour réinventer son modèle d’affaires… et survivre. Normand Laprise espère recevoir des élus et des acteurs économiques à sa table afin de concerter le milieu et lui donner de quoi alimenter sa relance.

  • Normand Laprise est juge à l’émission Les chefs!, diffusée le lundi à 20 h sur ICI Radio-Canada Télé.

Segments

ICI Télé
dimanche 21 h HA

Les 31 mai et 7 juin

-Le 31 mai, nous vous présenterons une émission regroupant les meilleurs moments de 2020.
-Le 7 juin, nous vous offrirons les prestations musicales de l'émission.

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