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dimanche 21 h HA

Vin du 22 novembre 2020

Une bouteille de vin blanc.
Soave Colli Scaligeri Photo : Avanti Groupe

Nom du produit : Soave Colli Scaligeri, Castelcerino 2018, Filippi

Couleur : Vin blanc

Prix : 22,95 $

Code SAQ : 12129119

Cépage : 100 % garganega, vignes de 80 ans

Vinification : Pressurage direct et fermentation avec des levures indigènes en cuves inox, non filtrées ni collées. Léger ajout de SO2.

C’est le blanc italien à garder au frigo à tout moment, la clef qui ouvre la porte à une panoplie d’accords. Un soave naturel au sommet de son appellation.

L’élevage sur lies est mené avec maîtrise. Il en résulte une bouteille ouverte et précise. Ce vin ample ne manque pas de tension.

Nez : Son nez est floral, avec un peu de retenue.

Bouche : La bouche est gourmande avec de fins amers.

Accords mets et vin : Ce vin accompagnera parfaitement les bons ingrédients assemblés avec simplicité : focaccia garnie de ricotta, de zeste de citron et de jambon de parme.

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Cette semaine à l'émission

Nous recevons :

- Martin Matte, créateur de la série Les beaux malaises
- Louise Latraverse, qui a lancé un cri du cœur à l'émission En direct de l'univers
- Les anciens joueurs des Canadiens de Montréal Maxim Lapierre et Guillaume Latendresse, du balado La poche bleue
- Le musicien Lubalin, dont les vidéos intitulées Internet Drama sont devenues virales
- Deux intervenantes de la DPJ et le réalisateur Jean-François Fontaine, de la série Au cœur de la DPJ
-
Valérie Beaudoin, chercheuse associée à la Chaire Raoul-Dandurand, et Laura-Julie Perreault, éditorialiste à La Presse, qui parlent de l'arrivée du nouveau président des États-Unis, Joe Biden
- Catherine Dagenais, présidente de la SAQ, qui célèbre ses 100 ans, et l'historien Laurent Turcot.

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