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Nouvelle saison à partir du 24 septembre
ICI Télé
dimanche 21 h HA

Vin du 26 mars 2017

Slow press

APPELLATION
AVA Paso Robles, Californie
Millésime : 2015
Code SAQ : 12837959

PROFIL DE GOÛT
Ce cabernet sauvignon révèle des arômes riches et bien épanouis de fruits foncés et de mûres qui s’harmonisent aux tanins à la fois robustes et veloutés, culminant à une finale soyeuse.

VIEILLISSEMENT
Élevé en fût de chêne 12 mois.

TENEUR EN ALCOOL
13,5 % alc./vol.

PLUS LENT EST LE PRESSURAGE, MEILLEUR EST LE VIN
Slow Press renoue avec le savoir-faire ancestral de l’élaboration du vin. Passés maîtres dans cet art, nos vinificateurs cultivent avec talent certains des meilleurs raisins pour en obtenir des vins particulièrement raffinés. Grâce à notre délicate technique de manutention et de lent pressurage, la pellicule du raisin s’ouvre en développant des arômes d’une pureté et d’une concentration remarquables. Vinifié de façon artisanale, ce vin est un somptueux mélange de créativité et d’arômes inégalés. Savourez la différence.

L’AUTHENTIQUE VIN ARTISANAL
Une méthode de production lente et contrôlée s’avère le facteur distinctif. Slow Press veille à extraire délicatement un fruité d’une remarquable intensité, et ce, sans tanins âpres.

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