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Vin du 5 mars 2017

Vin TLMEP 5 mars

Pays : Afrique du Sud
Région : Stellenbosch (arrière-pays du Cap)
Producteur : De Morgenzon
Distinction sur ce millésime : 90 % par le Wine Advocate
Cépage : 100 % syrah
14 % alcool
Prix : 17,20 $
Code SAQ : 12786725

Cette maison, une des plus réputées d'Afrique du Sud, produit des vins de très grande qualité. Un sol de granit et un climat combinant le chaud et le froid assurent une acidité naturelle et une concentration des saveurs. Fait intéressant : le producteur diffuse de la musique baroque et classique sur ses vignes afin que les ondes produisent un effet positif sur la vie naturelle.

Couleur violacée foncée avec arômes de fruits mûrs, de poivre blanc et en arrière-plan, notes de violette, de lavande et de cerise. Un vin jeune et vigoureux en bouche avec des saveurs de petits fruits (baies) et des notes d'épices.

Quelques plats recommandés sur le site de la SAQ pour accompagner ce vin :
- Brochettes de keftas (de bœuf)
- Bœuf barbecue à la marinade sèche
- Carré d'agneau à la provençale
- Bavette au vin rouge, au poivre et au cumin



Nouvelle saison à partir du 24 septembre
ICI Télé
dimanche 21 h HA

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