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La saison est maintenant terminée.

Vin du 24 avril 2016

Fontanário de Pegões

Code SAQ : 10432376

Prix : 14,10  $

Nom du produit : Fontanário de Pegões

Région, pays : Peninsule de Setubal, Portugal

Producteur : Adega de Santo Isidro de Pegões

Cépage : Castelao 100 %

Vinification

Fermentation alcoolique en cuve d’inox à température contrôlée et macération pelliculaire. Ce vin est élevé de 8 à 10 mois en fût de chêne. Il a un potentiel de garde de trois ans.

Dégustation

Robe de couleur rubis, ce vin possède des arômes intenses de pruneaux, de torréfaction et de bois. En bouche, sa texture est presque grasse et ses tanins sont souples. Sa finale est persistante et équilibrée.

Accords mets et vins

Confit de canard aux figues et burger de veau à la mayonnaise épicée.

Servir entre 15 et 17 °C.

La saison est maintenant terminée.

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