Code SAQ : 10432376
Prix : 14,10 $
Nom du produit : Fontanário de Pegões
Région, pays : Peninsule de Setubal, Portugal
Producteur : Adega de Santo Isidro de Pegões
Cépage : Castelao 100 %
Vinification
Fermentation alcoolique en cuve d’inox à température contrôlée et macération pelliculaire. Ce vin est élevé de 8 à 10 mois en fût de chêne. Il a un potentiel de garde de trois ans.
Dégustation
Robe de couleur rubis, ce vin possède des arômes intenses de pruneaux, de torréfaction et de bois. En bouche, sa texture est presque grasse et ses tanins sont souples. Sa finale est persistante et équilibrée.
Accords mets et vins
Confit de canard aux figues et burger de veau à la mayonnaise épicée.
Servir entre 15 et 17 °C.
