Vous naviguez sur l'ancien site
Aller au menu principal Aller au contenu principal Aller au formulaire de recherche Aller au pied de page
La saison est maintenant terminée.

Vin du 27 mars 2016

Ruffino Chianti
Ruffino Chianti

Ruffino Chianti
Code SAQ : 00001743
16,90 $
Millésime : 2014

Cépages :
70 % sangiovese et d’autres cépages rouges permis par le code de production, comme du merlot et du cabernet sauvignon.

Vignobles :
Raisins produits par des vignobles des régions les plus renommées de l’appellation Chianti.

Vinification et vieillissement :
Les raisins ont été récoltés à compter de la mi-septembre. La fermentation alcoolique, facilitée par soutirage, dure une dizaine de jours en cuve d’acier inoxydable et de béton à une température contrôlée moyenne de 26 °C.

Alc./vol. : 12,5 %

Notes de dégustation :
Robe : Rouge rubis
Bouquet : Le Chianti Ruffino se caractérise par des notes florales délicates, mais soutenues de violettes, typiques des vins sangiovese. Le millésime 2014 se démarque par son profond arôme fruité de prune agrémenté de notes intenses de cerise douce qui s’ouvrent sur une finale légèrement épicée.
Profil gustatif : Mi-corsé, le Chianti Ruffino offre un équilibre entre la fraîcheur, qui le rend facile à boire, et le velouté, qui décuple le plaisir de la dégustation. Ses nuances fruitées persistent dans une longue finale. Ce vin emblématique se marie parfaitement à la plupart des mets traditionnels toscans et italiens.

Première année de production : 1877

La saison est maintenant terminée.

Médias sociaux