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La saison est maintenant terminée.

Vin du 13 mars 2016

Teroldego Rotaliano

Appellation

Teroldego Rotaliano DOC Riserva

Cépage : 100 % teroldego

Vinification : Ce vin de réserve n’est produit qu’avec les meilleurs raisins des meilleurs vignobles de la plaine Rotaliana, et uniquement dans les meilleurs millésimes. Les raisins éraflés sont mis à macérer avec les peaux avant de fermenter à 25 °C de 12 à 13 jours avec de nombreux pigeages. Ensuite, le vin passe 12 mois en barriques de chêne français (en provenance de l’Allier et de Tronçais) et un autre 12 mois en bouteilles avant la commercialisation.
Dégustation :

Aspect visuel : Rouge rubis profond

Aspect olfactif : Arômes agréables de fruits mûrs (prunes et cassis)

Aspect gustatif : Saveurs corsées agréables soutenues par des tanins structurants qui complètent les saveurs de fruits et la légère nuance boisée apportée par la barrique.

Température de service : 16-17° C.

Code saq : 964 593

La saison est maintenant terminée.

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