On plonge dans l’univers gourmand des piments forts. Pour ceux et celles qui ont peur d’avoir le feu à la bouche, n'ayez crainte! Geneviève a invité un pro du piquant pour apprendre à en doser l’intensité, comprendre comment adoucir un plat trop piquant et obtenir des trucs pour s’amuser en découvrant les piments forts.

Recettes

Salsa mexicaine  (Nouvelle fenêtre)
Soupe harissa aux poivrons grillés  (Nouvelle fenêtre)
Saumon glacé à l’érable  (Nouvelle fenêtre)
Mee goreng  (Nouvelle fenêtre)

Les personnes invitées

Julie Ringuette

Comédienne, chanteuse, chroniqueuse et animatrice, Julie porte plusieurs chapeaux, mais pas celui d’amatrice de piquant! Comme plusieurs, elle n’est pas une adepte du piment fort, mais elle accepte de se prêter au jeu pour s'initier, un pas à la fois.

Julie Ringuette et Geneviève O'GlemanPhoto : O’Gleman Média

Julien Fréchette

Réalisateur de documentaire et « pimenteur en chef » à La Pimenterie, Julien est tombé amoureux des piments forts lorsqu’il était enfant. C’est durant un tournage en zone de guerre en Irak que son idée de créer des sauces piquantes s'est dessinée, et à son retour à Montréal, il s'est lancé.

Julien FréchettePhoto : O’Gleman Média