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Épisode du mercredi 27 octobre 2021 (rediffusion le 31 mai 2022)

Une tarte à la citrouille et au caramel et quelques pointes dans des assiettes avec de la crème fouettée.

C’est la saison des citrouilles! Pour profiter de l’abondance de ce cucurbitacée, ou pour cuisiner les restes après l’Halloween, Ricardo en fait une purée maison et l’apprête en tarte à la citrouille et au caramel.

Purée de citrouille maison
Tarte à la citrouille et au caramel

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