5 chefs dans ma cuisine
Une émission de cuisine quotidienne animée par Marina Orsini.
Épisode du vendredi 20 novembre 2020
Aujourd’hui, Ricardo cuisine une recette de spécialité alsacienne préparée dans un moule rapporté d’un voyage qu’il a fait : on découvre le kouglof. Pour accompagner cette pâtisserie, il cuisine une confiture de prunes bonne à s’en lécher les doigts.
La recette de kouglof se trouve dans le magazine Ricardo, volume 6, numéro 1, et celle de la confiture de prunes figure dans le livre de recettes La chimie des desserts.
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