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Épisode du mardi 30 juin 2020

Trois bouteilles de kombucha, un verre rempli, un verre vide et des framboises fraîches sur une table rustique.

Aujourd’hui, on parle de kombucha avec Nicolas Cadrin, notre collaborateur qui a passé les six derniers mois à expérimenter la confection de cette boisson fermentée. Le kombucha maison, préparé à partir d’une culture symbiotique de levures et de bactéries, sera prêt au bout de deux semaines. On peut lui ajouter des saveurs selon son envie. C’est à essayer sans tarder!

Kombucha à la framboise et à l’hibiscus

La recette de kombucha à la framboise et à l’hibiscus se trouve dans le dossier « Fait maison » du magazine Ricardo, volume 18, numéro 4.

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