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Épisode du mardi 17 mars 2020

Une miche de pain décorée d'avoine est tranchée sur une planche de bois avec un peu de beurre dans un ramequin.

En ce 17 mars, Ricardo souligne la fête de la Saint-Patrick avec un pain soda irlandais consistant sans être trop lourd. Ce pain accompagne parfaitement la soupe aux légumes qu’il prépare avec des gourganes en saison, mais qui s’avère tout aussi délicieuse avec des petits pois ou des edamames. Un duo gagnant pour affronter les dernières journées froides.

Soupe aux légumes

Pain soda irlandais à l’épeautre

La recette de soupe aux légumes et de pain soda irlandais à l’épeautre se trouvent dans le magazine Ricardo, volume 18, numéro 3.

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