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Salade verte à la moutarde

Salade verte à la moutarde

Préparation : 5 minutes
Portions : 4

Ingrédients

  • 45 ml (3 c. à soupe) d’huile d’olive
  • 15 ml (1 c. à soupe) de vinaigre balsamique
  • 5 ml (1 c. à thé) de moutarde de Dijon
  • 5 ml (1 c. à thé) de moutarde à l’ancienne
  • 140 g (6 tasses) de mesclun
  • Sel et poivre, au goût

Préparation

  1. Dans un grand bol, mélanger au fouet l’huile, le vinaigre et les moutardes. Ajouter la laitue et bien mélanger. Saler et poivrer.
Un bol de salade est à côté d'un plat de coquille Saint-Jacques.
Coquilles Saint-Jacques et salade verte à la moutarde Photo : Ricardo cuisine/Sophie Carrière
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