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L'émission Ricardo est en rediffusion du 7 avril au 8 septembre
ICI Télé
lundi au vendredi 12 h HA
À revoir sur ICI Tou.tv

Épisode du mercredi 15 mars 2017

Risotto d'orge aux champignons et au cheddar

Le collaborateur Pierre Gingras se joint à Ricardo pour cuisiner un risotto d’orge aux champignons et au cheddar. Pierre nous fait part de ses connaissances sur les champignons domestiques, offerts en épicerie, et explique comment les différencier et comment les apprêter. Ricardo, quant à lui, montre que le risotto peut aussi se cuisiner à partir de l’orge!


La recette d’aujourd’hui se trouve dans le dossier « Manger local » dans le magazine Ricardo, volume 15, numéro 3, présentement en kiosque.

L'émission Ricardo est en rediffusion du 7 avril au 8 septembre
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