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L'émission Ricardo est en rediffusion du 7 avril au 8 septembre
ICI Télé
lundi au vendredi 12 h HA
À revoir sur ICI Tou.tv

Épisode du mercredi 11 janvier 2017

Cromesquis de boudin aux oignons caramélisés et beurre de poire

La chef Isabelle Deschamps-Plante est à ses fourneaux aujourd’hui et elle présente à Ricardo une recette de cromesquis de boudin. Aliment souvent mal-aimé, le boudin ne fait pas bonne figure dans les souvenirs des gens. Pourtant, quand il est bien apprêté, ce plat surprend beaucoup. C’est d’ailleurs ce qu’Isabelle démontrera avec sa recette, qui lui a fait gagner plusieurs prix.

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