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Collaborateurs / Christina Blais

Ricardo - Christina Blais

Christina Blais

Pour Christina, vulgariser la chimie des aliments est aussi simple que de préparer une bonne omelette. Détentrice d'un baccalauréat et d'une maîtrise en nutrition, elle est chargée de cours depuis plus de 20 ans au Département de nutrition de l'Université de Montréal et y donne les cours et laboratoires de science des aliments.

En plus de faire des capsules web sur le site de Ricardo et d'être collaboratrice depuis 13 ans à l'émission, elle tient aussi la chronique « Chimie alimentaire » dans le magazine Ricardo.

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