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La saison est maintenant terminée.
À revoir sur ICI Tou.tv

Épisode du lundi 31 août 2015

Image par défault

Chef

Danny St Pierre

Recette

Chroniques

Ferme : Au potager du paysan de Saint-Rémi

Jeff Boudreault : La bière

Bières dégustées :

Valérie Roberts : Les cours disparus de l’école

Patrick Marsolais : L’art d’entretenir l’harmonie en camping

Cédrik Reinhardt : Les produits de la pomme

Produits utilisés pour les recettes :

Recette 1

  • Un peu de poivre rose
  • 2 feuilles de basilic déchirées
  • 1 branche de romarin
  • ¾ oz de gin Ungava
  • 1 oz de Sortilège
  1. Dans un mortier, moudre tous les ingrédients.
  2. Mettre tous les ingrédients dans un mélangeur à cocktail et faire refroidir.
  3. Passer au tamis et verser dans un verre à martini.
  4. Ajouter un peu de cidre mousseux.
  5. Décorer le verre de tranches de pommes. 

Recette 2

  • 1 boule de crème glacée à la vanille Coaticook
  • 1 oz de crème de pomme Domaine Pinnacle
  • 1 oz de brandy de pomme Michel Jodoin Calijo
  1. Mettre tous les ingrédients dans un mélangeur à cocktail avec de la glace et agiter.
  2. Passer au tamis et verser dans un verre à martini.
  3. Décorer le verre de tranches de pommes

Geneviève Brouillette : Les boutiques éphémères (pop-up shops)

Stéphanie Lévesque : Votre pire histoire de rénovation

Anne Casabonne : Les mensonges à travers les époques

La saison est maintenant terminée.
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