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Confusion en nutrition

Pourquoi c’est difficile d’avoir l’heure juste quand vient le temps de choisir ce qu’on met dans notre assiette? Les informations en matière de nutrition disent tout et son contraire. Le Québec Science du mois de mars consacre sa une à la confusion et la surenchère qui semblent régner en nutrition, la rédactrice en chef, Marie Lambert-Chan nous donne l’heure juste pour s’y retrouver.

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