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Thé glacé au bourbon

Le verre contient quelques glaçons
Thé glacé au bourbon Photo : Radio-Canada

Étienne Bay, chef


Ingrédients

  • 2 oz (60 ml) de bourbon
  • 1 oz (30 ml) de sirop simple
  • 1/2 oz (15 ml) de jus de citron
  • 3 jets d’angustura
  • 1 chopine (0,5 litre) de thé Earl Grey glacé

Préparation

  1. Dans une chope, ajouter tous les ingrédients et quelques glaçons.
  2. Brasser à l’aide d’une cuillère et garnir d’une tranche de citron.
  3. Déguster.

Méthode pour le sirop simple

  • Dans une casserole, faire bouillir une part d’eau pour une part de sucre jusqu’à ce que celui-ci soit complètement dissout.
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