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Cocktails sans alcool

Recette des cocktails "la limonade rush de sucre" et "la panthère rose"
Recette des cocktails "la limonade rush de sucre" et "la panthère rose" Photo : Radio-Canada

Cocktail sans alcool no 1 – La limonade rush de sucre


Ingrédients

  • 1 tasse d’eau
  • 1 tasse de sucre
  • 1 boîte de bonbons Nerds jaunes
  • ½ oz (17,5 ml) de jus de lime
  • 2 oz (70 ml) de jus d'ananas
  • 4 oz (140 ml) de kombucha au gingembre
  • 1 goutte d'émulsifiant (facultatif)
  • 1 quartier de lime, pour la garniture

Préparation

  1. Faire bouillir une part d’eau pour une part de sucre, jusqu’à ce que celui-ci ait dissous complètement, pour obtenir un sirop simple.
  2. Au réfrigérateur, infuser les bonbons Nerds jaunes dans le sirop simple pendant une journée (garder des bonbons pour la garniture).
  3. Mettre le jus de lime, le jus d’ananas, le kombucha, ½ oz (17,5 ml) de sirop de bonbons Nerds et l’émulsifiant dans un verre de type coquetelier.
  4. Ajouter de la glace concassée et remuer.
  5. Humecter le contour d’un verre de service avec le quartier de lime. Émietter des bonbons Nerds jaunes et déposer le contour du verre de service dans les miettes.
  6. Verser le mélange du coquetelier dans le verre de service.
  7. Décorer de barbe à papa sur un pic en bois.

Cocktail sans alcool no 2 – La panthère rose


Ingrédients

  • ½ melon d’eau, en morceaux
  • 2 pamplemousses, en quartiers
  • 2 tasses de limonade rose
  • 1 oz (35 ml) de grenadine
  • 2 fraises et 4 bonbons de couleur rose, pour la garniture

Préparation

  1. Passer tous les ingrédients au mélangeur, sauf les fraises et les bonbons (garder aussi quelques morceaux de melon d’eau pour la garniture).
  2. Verser le mélange dans un bol à punch.
  3. Garnir de morceaux de melon d’eau, de fraises et de bonbons, au goût.
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