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Faux-mage de cajous par Guylaine Guay

Une assiette avec du faux-mage et des poires
Faux-mage de cajous par Guylaine Guay Photo : Radio-Canada

Ingrédients

  • 1 tasse de cajous nature (trempés dans l’eau au moins 2 heures)
  • 2 c. à table de levure alimentaire
  • 2 c. à table de jus de citron
  • 1 gousse d’ail
  • 1 c. à table de poudre d’oignon
  • 2 c. à table d’eau
  • Origan au goût
  • Thym au goût
  • Sel et poivre

Préparation

  1. Mettre tous les ingrédients au mélangeur jusqu’à consistance lisse.
  2. Mettre dans de la toile à fromage et fermer avec un élastique.
  3. Déposer le faux-mage emballé dans un contenant pour garder la forme.
  4. Laisser reposer au frigo au moins 24 heures.
  5. Servir avec des craquelins, des croûtons, des légumes ou des fruits.
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