Guylaine Guay, chef
Ingrédients
- 1 tasse de noix de cajou
- 4 gousses d’ail
- 1 c. à table de sel
- 2 c. à table de jus de citron
- ½ tasse d’eau
- 1 c. à thé de poivre
- 2 c. à table d’huile d’olive
- ½ tasse de persil haché
Préparation
- Mélanger tous les ingrédients au mélangeur jusqu’à l’obtention d’une consistance très lisse.
- Servir avec des frites maison, des frites de patates douces ou des carottes.