Élyse Marquis en balado
Écoutez des personnes inspirantes réfléchir et philosopher sur un ton intimiste.
Duel : contre-filet de bœuf
Dans ce duel, les deux personnes qui ont le moins bien réussi le défi devront cuisiner un contre-filet de bœuf avec une sauce béarnaise en 15 minutes.
Segments
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Défi créativité terre et mer avec de la lotte et du cerf
La brigade devra réaliser une entrée avec un poisson reconnu pour sa laideur légendaire, la baudroie d'Amérique (lotte), de même qu'un plat principal de longe de cerf servie avec une variété de champignons.
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L'atelier : cerf cuit à la vapeur
Colombe St-Pierre prépare une viande de cerf cuite à la vapeur façon tonkinoise dans un dashi de champignons et saveur de thé au jasmin.
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Documentaire sur la démarche politique, scientifique et gastronomique de Colombe St-Pierre.
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Des documentaires fort pertinents
À voir au printemps et à l'été 2022.
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Question de jugement
Tout en humour, Pierre Hébert déconstruit, ou valide, certains préjugés sur des artistes.
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L'autre midi à la table d'à côté
Conversations intimes entre deux personnalités soigneusement choisies pour partager un repas.
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5 chefs dans ma cuisine
Choux craquants au sarrasin avec Isabelle Deschamps Plante.
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L'épicerie
Enquêtes, bancs d'essai et tests de goûts pour nous aider à faire les meilleurs choix.
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Ricardo
Ricardo prépare de nouvelles recettes de façon simple, accessible et conviviale.
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