Épisode du lundi 5 juin 2023
Épisode du lundi 5 juin 2023
Dans ce défi en trois temps, les quatre demi-finalistes devront mettre en valeur des produits emblématiques des provinces canadiennes, soit les huîtres Malpèque des provinces maritimes, le caviar d’esturgeon du Nouveau-Brunswick, le saumon chinook de la Colombie-Britannique et le bison des Prairies. Ils et elle auront 2 heures pour présenter leurs trois services en déterminant le temps à allouer à chacun de leurs plats.
Au terme du défi, deux personnes accéderont à la grande finale. Les deux autres devront défendre leur place au duel et réaliser en 20 minutes des pétoncles géants de l'Atlantique avec une sauce citron et une tombée d'épinards.
