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Maxim

Les coups de cœur de Maxim
Portrait de Maxim

Maxime a toujours été fasciné par la cuisine, et c’est en regardant sa mère qu'il a développé sa passion. À 15 ans, il s’est fait engager comme plongeur, et au fil du temps, il a touché à tous les métiers en cuisine.

La nécessité de suivre une formation culinaire a été une évidence pour lui quand il a compris que c’est ce qu’il souhaitait faire toute sa vie. À sa sortie de l’école, il a travaillé dans plusieurs bons restaurants, dont au Club Chasse et Pêche, où il a été grillardin jusqu’à l’hiver dernier.

Maxim est passionné par la cuisine locale et les aliments de saison. En participant aux Chefs!, il souhaite se rendre loin tout en ayant du plaisir. Il est conscient que les défis ne sont pas toujours faciles, mais il souhaite montrer à ses collègues et ses proches qu’il est un candidat de bon calibre.

En dehors de la cuisine, Maxim aime jouer au hockey et dévaler les pentes de ski.

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