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lundi au vendredi 19 h HA

Départ d'un pilier de la gastronomie montréalaise

Il est un piller de la scène gastronomique de mtl. Il est propriétaire du fameux JOE BEEF, du Liverpoool House, c'est là au Liverpool que Barak obama et Trudeau avaient mangé d'ailleurs. Vous n'êtes jamais allé ? Pas grave. Dites vous par contre qu'une ville comme Montréal pour se hisser au rangs des vraies grandes villes du monde a besoin de restaurants signatures, des lieux qui redéfinissent parfois des quartier entiers, qui ajoutent une couleur et une âme à la ville. Ce sont des lieux qui en arrachent parfois par manque de main d oeuvre. Entrevue avec David McMillan qui n'est pas amer, mais il quitte la restauration en espérant qu'on trouve des manieres d'aider les restaurants qui deviennent des lieux culturels aussi.

Épisode du jeudi 25 novembre 2021 [ Intégrale ]

Segments

  • Intégral

    Des commerçants s'opposent au « Vendredi Fou »

    Demain c'est le fameux Vendredi Fou. Une journée de très forte consommation. Depuis quelques années, il y a un mouvement de contestation appelé "Vendredi Vert" Il remet en question cette frénésie de dépenses. Reportage de Jacques Bissonnet.

  • Intégral

    Les non-vaccinés devront payer pour leurs soins à Singapour

    On y compte aujourd'hui 1800 cas et 6 morts. Avec un taux de vaccination de 94%. Singapour veut aller plus loin : on va bientôt faire payer les frais médicaux à ceux qui ne sont pas vaccinés. Reportage de Philippe Leblanc.

  • Intégral

    Travailleurs au centre-ville

    La recommandation de privilégier le télétravail a pris fin le 15 novembre. Mais l'époque où les travailleurs se rendaient au centre-ville 5 jours sur 5, du lundi au vendredi, semble bel et bien révolue. Reportage de Jean-Sébastien Cloutier.

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