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Québec

Québec

Berceau de l’Amérique française, capitale nationale, siège de l’Assemblée nationale… Québec porte plusieurs chapeaux. La Vieille Capitale est la seule ville fortifiée au nord du Mexique, et le Vieux-Québec est classé comme dans la Liste du patrimoine mondial de l’UNESCO. Cité pittoresque à l’histoire riche ayant façonné les racines québécoises, Québec connaît un vent de jeunesse.

Désormais, le Vieux-Québec, les plaines d’Abraham et le Petit-Champlain ne sont plus les seuls joyaux de la capitale. D’anciens quartiers industriels ont connu une véritable cure de jouvence. C’est le cas du Nouvo Saint-Roch, dont un ambitieux projet de revitalisation a transformé des usines et des immeubles désuets pour créer un quartier où se côtoient restaurants et bars branchés en plus d’une importante communauté culturelle. Le quartier Limoilou est également en plein essor grâce à l’arrivée de plusieurs familles, qui ont changé son visage, où des boutiques et restaurants sympathiques ont vu le jour.

On ne manque jamais une occasion pour faire la fête à Québec. Que ce soit pendant le spectacle de la fête nationale, où des dizaines de milliers de Québécois se rassemblent pour célébrer la province, pendant le Festival d’été, avec son impressionnante programmation musicale, ou encore pendant les Fêtes de la Nouvelle-France, où l’on recrée de façon festive le Québec des premières années.

Sur le plan de la scène culinaire, Québec se démarque par des chefs qui ont à cœur les produits locaux. Plusieurs restaurants conviviaux s’implantent et mettent en pratique une cuisine du marché qui gagne en popularité.

Les bonnes adresses de la région selon Thania et Mathieu

Restaurants

Produits locaux

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