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Une nouvelle espèce d'omble de fontaine

Selon les scientifiques, on assiste à l'apparition d'une nouvelle espèce d’omble de fontaine dans les lacs glaciaires du Québec. L'une, plus trapue, vivant près des rives du plan d'eau. L'autre, plus élancée, évoluant au centre du lac.

journaliste : Ginette Marceau
réalisateur : Michel Sylvestre

Épisode du samedi 10 novembre 2018 [ Intégrale ]

Segments

  • Un fossé creusé par l'érosion dans un champs de maïs. On peut voir les strates de terre de différentes couleurs.

    Le sol : formidable éponge

    Le sol, c'est le bien le plus précieux de tout agriculteur. S'il est en santé, il permet d'obtenir de bons rendements année après année. Mais le sol joue un rôle beaucoup plus grand encore.

  • Plan rapproché d'une poule pondeuse.

    Logements neufs pour les poules

    Le modèle de cages enrichies est privilégié au Manitoba puisque les poules peuvent y retrouver des comportements naturels : se percher, construire un nid, pondre dans un endroit bien caché.

  • Image infographique comparant une cage à un enclos collectif.

    Capsule chiffrée #59 - Logement animal

    Dans plusieurs types d'élevage la configuration des bâtiments change pour favoriser le bien-être animal.

  • Étalage de fromages diversifiés dans un marché d'alimentation.

    Microbiote : le goût des fromages

    Les artisans fromagers sont passés maîtres dans l'art de ce savoir-faire subtil. Mais curieusement, on connait encore mal les micro-organismes qui donnent tout leur goût au fromage.

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