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Aide à la navigationLes terres des Soeurs de la Charité, situées en plein coeur de la ville de Québec, ont été parmi les premières terres à être cultivées en Nouvelle-France. Mais aujourd'hui, cette vocation agricole est menacée par le développement urbain et des voix s'élèvent pour préserver ce que plusieurs qualifient de joyau.
journaliste : Rachel Brillant
réalisateur : Michel Du Montier
Quel pourcentage de la superficie totale du Canada est utilisé à des fins agricoles?
Lawrence Andres a mis sur pied une des premières fermes laitières biologiques au Canada, bien avant l'arrivée des certifications officielles. Depuis une quinzaine d'années, ce producteur a développé une façon unique d'élever des génisses. Au lieu de séparer les veaux de leur mère, il utilise des nourrices, qui jouent le rôle de maman de substitution.
Les autorités américaines passent à l'attaque contre la lamproie marine. Ce parasite méconnu, se nourrit du sang de ses victimes et menace la pêche sportive dans le lac Champlain.
On connait très peu de choses sur les usages parfois étonnants que faisaient les anciens des plantes indigènes
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