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Les épidémies de tordeuse
Combien d'épidémies de la tordeuse des bourgeons de l'épinette ont frappé l'est de l'Amérique du Nord au 20e siècle?
journaliste : Rachel Brillant
conception : Jean-Claude Vachon
Épisode du samedi 14 juillet 2018 [ Intégrale ]
Segments
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Lutte à la tordeuse
On vous emmène aujourd'hui sur la ligne de front de la lutte contre la tordeuse des bourgeons de l'épinette. 10 ans après le début de l'épidémie, le ravageur sévit encore. Et les larves de cet insecte, pourtant minuscules, peuvent faire des dommages considérables à nos forêts. La stratégie pour freiner leur avancée varie d'une province à l'autre.
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Microbiote : le goût du fromage
Les artisans fromagers sont passés maîtres dans l'art de ce savoir-faire subtil. Mais curieusement, on connait encore mal les micro-organismes qui donnent tout leur goût au fromage.
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Canards et ténébrions
Un élevage de canards biologiques nourris avec des vers de farine.
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