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Nourrir la planète

En cette fin d'année, nous vous proposons une réflexion sur l'agriculture avec une femme qui a consacré sa vie aux enjeux agricoles. Anja Geitmann est doyenne de la faculté des sciences de l'agriculture et de l'environnement à l'Université McGill.

journaliste : Catherine Mercier
réalisateur : Stéphan Gravel

Épisode du samedi 9 juin 2018 [ Intégrale ]

Segments

  • Les orignaux se promènent en toute quiétude dans la ville d'Anchorage en Alaska.

    Alaska : Des orignaux en ville

    Près de 2000 orignaux habitent dans le périmètre de la ville d'Anchorage. Une nuisance en milieu urbain, ces colossaux citadins à 4 pattes suscitent pourtant beaucoup d'affection !

  • Vins du Québec

    Des cépages européens au Québec

    Certains vignerons québécois ont développé des techniques visant à produire de meilleurs vins rouges au Québec. L'idée est de cultiver des cépages français plus susceptibles de plaire aux consommateurs que les cépages hybrides habituellement cultivés dans la province.

  • Capsule chiffrée sur la production de vins au Québec.

    Les débuts de la viticulture au Québec

    Depuis combien de temps fait-on du vin au Québec ?

  • Des huîtres élevées au large des îles de la Madeleine.

    Aquaculture au large

    Une nouvelle forme d'élevage s'avère toutefois prometteuse : l'aquaculture au large. Rencontre d'un éleveur de moules et d'huîtres aux îles de la Madeleine.

  • Le Canada comptait beaucoup plus de fermes lorsqu'on y exerçait une agriculture de subsistance.

    Le nombre de fermes au Canada

    Combien le Canada compte-t-il de fermes?

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