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Mangeurs de champignons
Il y a les animaux herbivores, les carnivores, et maintenant les mycophages : ceux qui mangent des champignons. La mycophagie est un tout nouveau champ d'études. Et les chercheurs se rendent compte qu'auprès des animaux de nos forêts les champignons sont un mets de choix!
journaliste : Aubert Tremblay
réalisateur : Michel Poirier
Épisode du samedi 17 mars 2018 [ Intégrale ]
Segments
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Facture salée pour du sirop d'érable sans plomb
La Californie, marché incontournable pour plusieurs acériculteurs, a adopté de nouvelles normes concernant la concentration de plomb acceptable dans le sirop d'érable.
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Petite histoire du sirop d'érable
Comment le sirop d'érable a-t-il fait son apparition sur nos tables?
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Manger comme un oiseau
Les fermiers de l'Ouest pourront faire pousser, pour consommation humaine, une céréale bourrée d'éléments nutritifs autrefois destinée aux oiseaux.
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Opération peuplier faux-tremble
Forestiers et transformateurs sont à l'oeuvre pour tirer le maximum des peupliers faux-trembles avant qu'ils ne se dégradent.
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