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Fermes-écoles biologiques

Il y a de moins en moins de fermes, elles sont de plus grande taille et elles se spécialisent. Mais s'il y avait une autre façon de penser la ferme? André Desmarais veut attirer et former de jeunes agriculteurs à la culture biologique. Il a acheté des lots pour en faire des fermes-écoles sur de plus petites surfaces.

journaliste : Ginette Marceau
réalisateur : Michel Sylvestre

Épisode du samedi 11 novembre 2017 [ Intégrale ]

Segments

  • Certains secteur agroalimentaires sont soumis à la gestion de l'offre et le la demande.

    La production hors quota au Canada

    Quelle province permet le plus de productions hors quota ?

  • Petit producteur hors quota.

    Petites fermes hors quota

    Le Québec, par ses lois et ses règlements, privilégie-t-il un type d'entreprises agricoles, plus grosses, au détriment des petites fermes dites artisanales ?

  • Du caviar d'élevage en Suisse

    En Suisse, une petite commune abrite le premier élevage alpin d'esturgeon et espère réduire la pression sur cette espèce fragile.

  • Les ruches d'abeilles domestiques sont de plus en plus nombreuses en ville.

    Cohabitation des abeilles urbaines

    On s'inquiète pour la survie des abeilles sauvages avec l'arrivée massive de ruches en zone urbaine. Les abeilles domestiques et les abeilles sauvages peuvent-elles cohabiter en ville?

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