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Produire des oeufs à son goût

À 35 ans, Mireille décide de changer de vie et d’accepter la relève de la ferme avicole familiale. À condition de prendre le virage biologique! Son plan de relève comprend aussi la construction de nouveaux bâtiments. Les poulaillers de la relève se distinguent de ceux de la ferme familiale mais c’est épaulée par sa famille qu’elle réussit à établir sa production selon ses valeurs.

journaliste : Rachel Brillant
réalisateur : Michel Poirier

Épisode du samedi 17 avril 2021 [ Intégrale ]

Segments

  • Un jeune couple d'agriculteur s'occupent de leurs poules avec un enfant.

    Portrait de la relève agricole

    Le manque de relève est un problème criant en agriculture. Au Canada, 4 fermes sur 5 n'ont pas de relève identifiée pour reprendre les opérations. Les embûches sont nombreuses, mais certains décident tout de même de faire le grand saut. Portrait de la situation.

  • Les agriculteurs Joanie Courchesne et Claude Labbé dans leur champ avec leurs bovins.

    Louer pour démarrer

    Joanie et Carl ont un emploi à temps plein. Pourtant, quand ils reviennent à la maison, 35 vaches les attendent. C'est le travail à l'extérieur et l'amour de l'agriculture à petite échelle qui a attiré ce couple à démarrer leur entreprise à partir de zéro.

  • Pier-Luc est fils et petit-fils de producteurs de tabac et fait partie de ces jeunes déterminés à mettre en valeur la terre qu’ils reçoivent.

    Reverdir son héritage

    Épaulé par son père et son grand-père, Pier-Luc a amorcé la transition vers une agriculture biologique en apportant une attention particulière à la conservation des sols et de l'eau.

  • Jean-Félix Morin et François Pellerin se partage toutes les tâches de la ferme laitière.

    La solution dans l'association

    La mise de fonds nécessaire à Jean-Félix pour réaliser son rêve de vivre d'une production laitière est trop importante et les grands accords économiques sont un souci. L'établissement de Jean-Félix tient à une association avec un partenaire.

  • La mère Lyne Groleau et les quatre filles, Marie-Ève, Audrey, Cynthia et Caroline Couture prennent part aux réunionx de la ferme avec leur père Marco Couture.

    Prendre la relève entre soeurs

    Les soeurs Couture, toutes dans la vingtaine, travaillent à la ferme porcine familiale et sont relève identifiée. Présentes dans toutes les sphères de la production, de l'élevage à la transformation, elles ont d'abord misé sur leur instruction.

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