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1979 : Des serres à la Baie-James

L’enjeu de la production de légumes locaux dans les régions nordiques ne date pas d’hier. On se transporte en 1979 sur l'immense chantier de construction du barrage LG-4.

journaliste : Catherine Mercier

Épisode du samedi 27 février 2021 [ Intégrale ]

Segments

  • vaches suisse brune

    Vaches aux pâturages

    Une étude a été menée afin de déterminer quel type d'élevage de troupeau laitier était meilleur pour la santé et le bien être des vaches. La science a tranché.

  • 4 coupes de sirop devant la roue des flaveurs.

    Flaveurs du sirop d'érable : 100 nuances de goûts

    Le sirop d'érable est vendu selon quatre couleurs. Pourtant, comme le vin, la saveur du sirop d'érable varie selon divers facteurs : le type d'érable, la période de récolte, la teneur en sucre de l'eau d'érable et sa cuisson.

  • Disparition des insectes?

    Apocalypse chez les insectes? Minute papillon!

    Certains groupes d'insectes à travers le monde déclinent drastiquement. Mais ces petites bestioles, qui ont un rôle crucial à jouer dans l'équilibre des écosystèmes, ne sont pas toutes en déclin.

  • La couverture végétale (ou l’indice de canopée) dans une ville comme Montréal ou Québec devrait idéalement atteindre 40½ de son territoire.

    Justice environnementale pour la canopée urbaine

    Dans les villes, l'indice de canopée peut varier grandement d'un quartier à un autre. Les milieux aisés auraient une plus grande diversité ainsi qu'une meilleure qualité d'arbres et de couvert végétal, contrairement aux milieux moins favorisés.

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