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Boeuf carboneutre

Alors que le boeuf est diabolisé pour son impact environnemental, des éleveurs du Québec disent être à même de produire de la viande carboneutre. Une affirmation surprenante, puisque l'agriculture génère près de 12 % des émanations de gaz à effet de serre au Canada, dont le tiers provient des ruminants qui digèrent. Le secret de ces éleveurs réside dans la relation entre l’herbe de pâturage et leurs bovins.

journaliste : Maxime Corneau
réalisateur : Étienne Marcoux
ici.radio-canada.ca/carbone

Épisode du samedi 28 novembre 2020 [ Intégrale ]

Segments

  • Yves Gagnon a transformé son petit lopin de terre pour en faire un jardin d’une rare beauté.

    Le jardinier semencier

    Dans le cadre des grandes entrevues de notre 50e saison, nous avons rencontré Yves Gagnon, un pionnier du maraîchage sur petites surfaces et un des semenciers les plus respectés au Québec.

  • Un tracteur roulant seul dans un champ, sans fermier au volant.

    1987 - Le tracteur-robot

    En 1987, signe du progrès, La semaine verte présentait un reportage sur un prototype de tracteur révolutionnaire conçu pour alléger la tâche des fermiers.

  • Le serpent massasauga est le seul serpent venimeux de l'Ontario.

    Le serpent massasauga menacé

    Le serpent massasauga, le seul serpent venimeux de l'Ontario, fait partie du paysage de la province depuis des milliers d'années. Mais il n'y a aujourd'hui presque plus de territoire ou d'habitat pour assurer sa survie

  • La ferme familiale Grégoire-Dorantes est située à Saint-Cyprien-de-Napierville, en Montérégie.

    Station météo 2.0

    Des enfants d'agriculteurs ont pris les choses en main et en ont fabriqué une pour la ferme familiale afin de de réagir le plus rapidement possible aux aléas de Dame nature.

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