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Capsule chiffrée #80 - Les mammifères producteurs de lait

Combien de mammifères donnent du lait pour la consommation humaine?

journaliste : Ginette Marceau
conception : Jean-Claude Vachon

Épisode du samedi 23 mai 2020 [ Intégrale ]

Segments

  • Culture de laitues et de poissons en aquaponie dans une maison de Montréal.

    Curieux Martin

    Une ferme qui fournit des œufs, du poisson, des fruits, des légumes et même de l'électricité, c'est plutôt rare. Pourtant, c'est exactement ce qu'un agriculteur urbain arrive à produire en plein cœur de Montréal!

  • Un veau à côté d'une vaches qui lui sert de nourrice.

    Bien-être animal avant tout

    Lawrence Andres a mis sur pied la toute première ferme laitière biologique au Canada. Depuis une quinzaine d'années, ce producteur a développé une façon unique d'élever des génisses. Il utilise des nourrices, qui jouent le rôle de maman de substitution.

  • Catherine Mercier et Émilie Gaillard en conversation.

    Le droit des générations futures

    Avec les bouleversements climatiques que nous vivons partout à travers le monde, un nouveau droit est en train de s'écrire pour assurer notre protection et celle des générations à venir. Le droit à un environnement sain.

  • Livre ancien aux pages jaunies avec un dessin de plans de rubarbes.

    Curieuses histoires de plantes

    On connaît très peu de choses sur les usages parfois étonnants que faisaient les anciens des plantes indigènes. Rencontre avec Alain Asselin, un passionné qui s'est penché sur les relations entre les humains et les plantes au fil de l'histoire.

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