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Autosuffisance et alimentation

La crise de la COVID-19 nous fait prendre conscience des limites de la mondialisation et nous impose un moment pour repenser notre autonomie alimentaire. Sommes-nous capables de nous autosuffire ou sommes-nous vulnérables dans ce domaine? Nous vous présentons cette semaine une réflexion sur notre capacité à subvenir à nos besoin essentiels comme se nourrir.

journaliste : Catherine Mercier
réalisateur : André Raymond

Épisode du samedi 25 avril 2020 [ Intégrale ]

Segments

  • Un couple donne du foin à leur vaches dans un enclos.

    Vivre en autonomie alimentaire

    Se rapprocher de l'autosuffisance alimentaire était l'objectif de plusieurs avant la COVID-19. Rencontre avec des familles qui ont fait le choix de ce mode de vie et qui ne demandent qu'à partager leur savoir.

  • Plusieurs travailleurs étrangers dans un champs de fraises.

    Travailleurs étrangers : une absence qui fait mal

    Les producteurs maraîchers faisaient déjà face à une pénurie de main-d'oeuvre. Et le récent contexte de flottement dans l'arrivée des travailleurs étrangers temporaires au pays est un vrai casse-tête. À l'île d'Orléans, cela entraîne un bouleversement dans le calendrier des cultures.

  • Capsule chiffrée #94 : Travailleurs étrangers temporaires

    Capsule chiffrée #94 - Travailleurs étrangers temporaires

    Que représentent les besoins en main-d'oeuvre étrangère en agriculture au Canada?

  • Un bac plein de pattes de crabes des neiges.

    Inquiétude chez les pêcheurs

    La pandémie actuelle entraîne une crise sans précédent et les pêcheries ne sont pas épargnées. Dans les villages côtiers du pays, l'incertitude plane.

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