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Capsule chiffrée #63 : les céréales cultivées au Canada

Quelle est la céréale la plus cultivée au Canada?

journaliste : Catherine Mercier
conception : Jean-Claude Vachon

Épisode du samedi 19 janvier 2019 [ Intégrale ]

Segments

  • Image sous-marine d'une baleine et son petit.

    Le bruit des océans, le silence des baleines

    On croyait les océans silencieux, vierges de presque toute pollution sonore. Mais la réalité est tout autre. Les bruits sous-marins générés par l'homme ont doublé chaque décennie depuis 50 ans, en raison notamment du trafic croissant de la marine marchande. L'impact de cette nouvelle forme de pollution sur les baleines inquiète de plus en plus de scientifiques.

  • 3 grillons sur un plancher de leur abri d'une ferme d'élevage de grillons.

    Ferme de grillons

    Norwood, en Ontario, compte 1400 habitants et... 90 millions de grillons! C'est que Norwood abrite la plus grande ferme de grillons en Amérique du Nord. Transformés principalement en poudre pour consommation humaine, ils fournissent deux fois plus de protéines que la viande.

  • Image rapprochée d'un champ d'agropyre intermédiaire.

    Céréale vivace

    Depuis les débuts de l'agriculture, les céréales qu'on cultive, le blé, l'avoine, l'orge, sont des plantes annuelles. Après des dizaines d'années de recherche, une nouvelle variété de céréale vivace pourrait chambarder l'agriculture conventionnelle : l'agropyre intermédiaire.

  • L'acériculteur Marcel Faucher marche en été dans sa plantation d'érables maintenant âgée de 25 ans. Sous le couvert des feuilles et muni de jumelles, il tend l'oreille aux chants des oiseaux.

    L'homme qui plantait des érables

    Marcel Faucher est décédé le 28 décembre 2018. Pour lui rendre hommage nous présentons l'essentiel du reportage que nous lui avions consacré en 2017. Cet homme a créé de toutes pièces une érablière modèle, à partir du semis, et dont les arbres donnent 30 % plus de rendement que les arbres ordinaires.

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