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Élevage

  • Image infographique comparant une cage à un enclos collectif.

    Capsule chiffrée #59 - Logement animal

    Dans plusieurs types d'élevage la configuration des bâtiments change pour favoriser le bien-être animal.

  • Plan rapproché d'une poule pondeuse.

    Logements neufs pour les poules

    Le modèle de cages enrichies est privilégié au Manitoba puisque les poules peuvent y retrouver des comportements naturels : se percher, construire un nid, pondre dans un endroit bien caché.

  • Louis Bilodeau dans sa bergerie.

    Berger à 14 ans

    Il a 14 ans et possède une centaine de bêtes. Sa ferme, la Bergelouis, vend toute sa production d'agneaux au prestigieux restaurant Joe Beef de Montréal.

  • Un amas d'algues sur la plage.

    De la mer à la mangeoire

    Dans le monde agricole, la digestion des ruminants tels que les vaches laitières est une source importante d'émission de méthane, un puissant gaz à effet de serre. La solution se trouve peut-être dans les algues ajoutées à leur nourriture.

  • Un veau à côté d'une vaches qui lui sert de nourrice.

    Bien-être animal avant tout

    Lawrence Andres a mis sur pied une des premières fermes laitières biologiques au Canada, bien avant l'arrivée des certifications officielles. Depuis une quinzaine d'années, ce producteur a développé une façon unique d'élever des génisses. Au lieu de séparer les veaux de leur mère, il utilise des nourrices, qui jouent le rôle de maman de substitution.

  • Poissons stressés?

    Poissons stressés?

    Quand on parle de bien-être animal dans les élevages industriels, on a souvent en tête des images de vaches, de porcs et de poulets. Mais le concept s'applique aussi aux poissons.

  • Image infographique de le présentation de la capsule chiffrée.

    Capsule chiffrée #52 - La croissance des quotas

    À combien se chiffrent les augmentations de quotas et de production au fil des ans?

  • Quelques poules brunes dans un petit poulailler.

    Le jeu de l'oeuf et de la demande!

    Au chapitre des oeufs, le Québec et Terre-Neuve-et-Labrador sont les deux provinces où la production hors quota est la plus limitée. Mais une augmentation du seuil bouleverserait-elle le jeu de l'offre et de la demande?

  • Quelques petits poulets sur la paille.

    Hors quota : en marge de la gestion de l'offre

    La gestion de l'offre a fait la manchette au cours des derniers mois. La production du poulet, des dindons, des oeufs et du lait est gérée par un système de quotas stricts au Canada. En Ontario, on a mis en place un programme pour permettre aux éleveurs de produire jusqu'à 3000 poulets par année.

  • Groupe de brebis et d'agneaux dans une étable.

    Des chiffres et des bêtes

    Un nouveau logiciel qui intègre des paramètres comme l'alimentation, la mortalité et la reproduction peut désormais guider les producteurs ovins.

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