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Agriculture et alimentation

  • Des caisses de bois contenant différentes variétés de pommes de terre.

    Pomme de terre modifiée

    La culture de la pomme de terre exige beaucoup de traitements chimiques. Des chercheurs tentent de trouver de nouvelles variétés, meilleures pour l'environnement.

  • Rangs de maïs entre lesquels le producteur a semer une autre graminée.

    Semer entre les rangs

    Le sol, est ce qu'un agriculteur a de plus précieux. Alors que faire pour s'assurer qu'il soit en santé? Une partie de la réponse se trouve peut-être entre les rangs des cultures.

  • Paysage agricole de Roumanie avec plusieurs champs et quelques bâtiments.

    Épisode du samedi 24 mars 2018

    Le nouveau visage du bio
    L'agriculture biologique est en pleine mutation. Autrefois pratiquée exclusivement par de petits producteurs, l'agriculture bio attire désormais les géants de l'agro-industrie.

  • Dessin d'une ferme étiquetée biologique sur la Terre.

    Les fermes certifiées biologiques

    Combien y a-t-il de fermes certifiées biologiques dans le monde?

  • Mappe monde infographique.

    Le marché mondial du bio

    Où mange-t-on bio dans le monde?

  • Des graines d'alpiste comestibles pour les humains.

    Manger comme un oiseau

    Les fermiers de l'Ouest pourront faire pousser, pour consommation humaine, une céréale bourrée d'éléments nutritifs autrefois destinée aux oiseaux.

  • Petite histoire du sirop d'érable

    Petite histoire du sirop d'érable

    Comment le sirop d'érable a-t-il fait son apparition sur nos tables?

  • Sirop produit sans émission de carbone

    Facture salée pour du sirop d'érable sans plomb

    La Californie, marché incontournable pour plusieurs acériculteurs, a adopté de nouvelles normes concernant la concentration de plomb acceptable dans le sirop d'érable.

  • Illustration d'une bactérie résistante aux antibiotiques.

    Épisode du samedi 10 mars 2018

    Antibiotiques au menu
    La plupart des animaux d'élevage au Canada consomment des antibiotiques même quand ils ne sont pas malades. Or, les animaux d'élevage jouent un rôle insoupçonné dans la transmission de la résistance aux antibiotiques.

  • Le taux de mortalité chez les abeilles est anormalement élevé.

    La fin des tueurs d'abeilles?

    Les néonicotinoïdes mis au banc des accusés dans la crise des pollinisateurs se retrouvent maintenant partout dans l'environnement. Québec vient de freiner leur utilisation.

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